Gefüllte Zucchini

ZwiebelKnoblauchZucchiniPaprikaFetaSalz und PfefferKräuterReibekäse Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Die Zucchini halbieren und aushöhlen und das Fruchtfleisch, sowie die Paprika würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann das Fruchtfleisch der Zucchini und die Paprikawürfel dazu geben und kurz anschmoren mit Salz und Pfeffer und den Kräutern würzen und dann… Weiterlesen Gefüllte Zucchini

Ofengemüse… mhhhhhhhh

KartoffelnZucchiniChampionsPaprikaZwiebelnTomatenOlivenöl1 kleine Tasse GemüsebrüheSalz/PfefferKräuter (Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin)TomatenmarkDas Gemüse ordentlich waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen, alles in eine Auflaufform geben und gut vermischen.Die Gemüsebrühe mit etwas Tomatenmark vermengen dieses dann über das Gemüse geben, sowie auch das Olivenöl, die Kräuter, Salz und Pfeffer, dann alles gut vermengen und für ca. 60 Minuten bei 200°C Ober-… Weiterlesen Ofengemüse… mhhhhhhhh