Silkes Kartoffelgulasch ED = 0,3 grüner gehts nicht ;-)

Wochenthema bei Vibono, vegetarische und vegane Gerichte. Da wurde mal wieder das Kartoffelgulasch von Silke empfohlen. Ich hatte bisher den Link nie geklickt, weil ich fand es hörte sich irgendwie nicht so an als wäre es was für mich 🙂 Tja und diesmal hab ich geklickt und es gleich am nächsten Tag nachgekocht. Ein bisschen… Weiterlesen Silkes Kartoffelgulasch ED = 0,3 grüner gehts nicht 😉

Pilzragout

Pilze Zwiebel Schinkenwürfel Butter Frischkäse Petersilie Salz und Pfeffer gekörnte Brühe Zwiebel würfeln und mit den Schinkenwürfeln in Butter anbraten. Die Pilze dazu geben und schmoren lassen, dann den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Gemüsebrühe abschmecken.  Zum Schluss noch die Petersilie dazu…  Bei mir gab es dazu Hafer – Quark – Küchlein und einen… Weiterlesen Pilzragout

Ofengemüse… mhhhhhhhh

KartoffelnZucchiniChampionsPaprikaZwiebelnTomatenOlivenöl1 kleine Tasse GemüsebrüheSalz/PfefferKräuter (Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin)TomatenmarkDas Gemüse ordentlich waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen, alles in eine Auflaufform geben und gut vermischen.Die Gemüsebrühe mit etwas Tomatenmark vermengen dieses dann über das Gemüse geben, sowie auch das Olivenöl, die Kräuter, Salz und Pfeffer, dann alles gut vermengen und für ca. 60 Minuten bei 200°C Ober-… Weiterlesen Ofengemüse… mhhhhhhhh