Kürbis – Apfel – Curry

1 kg Muskatkürbis1 Gemüsezwiebel4 ÄpfelGemüsebrüheFrischkäseGewürze (Curry, Kreuzkümmel,  Chili,  Salz und Pfeffer) Den Muskatkürbis und die Gemüsezwiebel schälen und würfeln und in einem Topf andünsten.  Den Curry dazu geben und anbraten. Die Gemüsebrühe und den Frischkäse dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen und dann die geschälten und gewürfelten Äpfel dazugeben und nach Wunsch würzen.  Dazu passt… Weiterlesen Kürbis – Apfel – Curry

Wedges aus Kürbis – ich liebe es… Mittlerweile!

Bei Kürbis bin ich immer sehr skeptisch, ich hatte da letztes Jahr mal was gekocht, ging gar nicht… Dann hab ich jetzt immer wieder Bilder von Wedges aus Hokkaido gesehen und musste es doch auch mal testen und ich bin begeistert. Kürbis macht satt ohne Ende, und richtig gewürzt schmeckt er auch nicht mehr so… Weiterlesen Wedges aus Kürbis – ich liebe es… Mittlerweile!