Ofenfalafel…

In der Werbung waren Kichererbsen im Angebot, und da fiel mir gleich ein Rezept ein was ich seit einiger Zeit mal ausprobieren wollte… Falafel, diese türkischen, „Frikadellen“ von denen ich schon so oft gehört hatte aber noch nie probiert.

Reis – Möhren – Bratlinge mit wetterbedingtem Bohnensalat

Mal wieder auf der Suche nach einer fleischlosen Alternative zu unserem abendlichen Salat bin ich im Internet auf diese lecker klingenden Bratlinge gestoßen und hab sie gleich ausprobiert. Für mich super, da ich im Reis kochen eine echte Niete bin und wir oft 5 Tage Reis essen müssen, weil ich immer so maßlos koche… Reis… Weiterlesen Reis – Möhren – Bratlinge mit wetterbedingtem Bohnensalat

Spinatrolle

Pro Person: 2 Eier 2 Tassen (TK) Blattspinat Reibekäse Salz und Pfeffer Muskat Für die Füllung: Frischkäse Räucherlachs oder Schinken Eier verquirlen und den gut ausgedrückten Blattspinat dazu geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca 20 Minuten bei 200ºC Ober-/Unterhitze backen.… Weiterlesen Spinatrolle