Life changing bread

Zum Brunch in Kiel gab es ganz tolle Vollkornbrötchen. Also so richtige, voller Körner, Kerne und saftig lecker. Daraufhin hab ich mal gegoogelt und das „life changing bread“ gefunden, welches wie ich dachte so ungefähr dem entspricht, was diese Brötchen zu bieten haben. Ist allerdings nix zum schlank essen, eher als „nette“ Beilage zum Salat.… Weiterlesen Life changing bread

Vollkorn – Quark – Brötchen

250 g Vollkornmehl 250 g Magerquark1 Ei1 Prise Salz1 Päckchen BackpulverAlle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und in 6 Stücke teilen und zu Brötchen formen.Auf den mit Backpapier belegten Rost legen und ab in den Ofen.Bei 200°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten auf unterster Schiene backen.Eine Keramikschüssel mit Wasser in den Ofen stellen, dann gehen die Brötchen… Weiterlesen Vollkorn – Quark – Brötchen