Rinderrouladen…

Eigentlich sind Rouladen für mich ja eher ein Winteressen, aber wir lieben diese zarten Fleischwickel sehr und Samstagabend beim Großeinkauf, war das Fleisch bereits reduziert und somit haben wir die letzten 9 Rouladen mitgenommen. Thüringer Klossteig eingepackt, ein paar grüne Bohnen aus der Gemüseabteilung geholt und lecker Weinchen ausgesucht. Das Essen für Sonntag und Montag war… Weiterlesen Rinderrouladen…

Silkes Kartoffelgulasch ED = 0,3 grüner gehts nicht ;-)

Wochenthema bei Vibono, vegetarische und vegane Gerichte. Da wurde mal wieder das Kartoffelgulasch von Silke empfohlen. Ich hatte bisher den Link nie geklickt, weil ich fand es hörte sich irgendwie nicht so an als wäre es was für mich 🙂 Tja und diesmal hab ich geklickt und es gleich am nächsten Tag nachgekocht. Ein bisschen… Weiterlesen Silkes Kartoffelgulasch ED = 0,3 grüner gehts nicht 😉

Reis – Möhren – Bratlinge mit wetterbedingtem Bohnensalat

Mal wieder auf der Suche nach einer fleischlosen Alternative zu unserem abendlichen Salat bin ich im Internet auf diese lecker klingenden Bratlinge gestoßen und hab sie gleich ausprobiert. Für mich super, da ich im Reis kochen eine echte Niete bin und wir oft 5 Tage Reis essen müssen, weil ich immer so maßlos koche… Reis… Weiterlesen Reis – Möhren – Bratlinge mit wetterbedingtem Bohnensalat

Bohnen – Tomaten – Thunfisch – Auflauf

Zwiebeln Grüne Bohnen Cocktailtomaten Thunfisch im eigenen Saft Feta Salz und Pfeffer Bohnenkraut Mediterrane Kräuter   Die Zwiebeln würfeln und anbraten und die grünen Bohnen dazu geben und alles  erhitzen. Mit Salz,  Pfeffer und den Kräutern abschmecken.    Die Cocktailtomaten halbieren und den Thunfisch mit einer Gabel „zerrupfen“ und unter die Bohnen mischen.   Feta… Weiterlesen Bohnen – Tomaten – Thunfisch – Auflauf