Bananen Muffins

2 Bananen2 Eier10 g Haferflocken10 g Weizenkleie4 EL Magerquark2 EL Eiweißpulver1 TL Zitronensaft2 TL Backpulveretwas Süßeeinen Schuss Milch Die Banane fein zerdrücken und alle anderen Zutaten dazu geben (evtl Ei trennen und Eischnee herstellen), ab in eine Muffinform und für 30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Ergibt 8 leckere Muffins!