Kräuternocken oder auch Gnocchi

Seit Wochen gespeichert in meinem Ordner und nun endlich der Herausforderung gestellt… 1000 g Kartoffeln 200 g Vollkornmehl Kräuter 1 Ei Salz Muskat Die Kartoffeln kochen, quetschen und dann abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten beimengen und den Teig gut kneten. Anschließend auf der bemehlten Arbeitsplatte fingerdicke Rollen formen und diese in ca 1 cm dicke… Weiterlesen Kräuternocken oder auch Gnocchi

Blitzpizza

Seit einer halben Ewigkeit wollte ich die „Blitzpizza“ ausprobieren und heute Mittag hab ich es endlich getan… Zum Glück! Ich backe mir immer Vollkornwraps und friere die ein, da ich Wraps sehr liebe und in der Vollkornvariante sind die schwer käuflich zu erwerben…