Lauch – Kartoffel – Auflauf

Porree
Pellkartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskat
Milch
Schmierkäse (oder wie auch immer der heißt)
Streukäse

Den Porree in Scheiben schneiden und gut waschen.
Die Kartoffeln samt Schale kochen und dann pellen und in Würfel schneiden.

Eine große Pfanne nehmen und den Porree anbraten, mit Salz und Pfeffer, sowie Muskat würzen, die Milch dazu geben und dann den Schmierkäse in der Flüssigkeit auflösen.

Die Kartoffeln dazu geben und alles vermengen. 

Streukäse darauf verteilen und im Ofen überbacken.

Sehr lecker! Ich esse das gerne ohne weitere Sachen, kann mir aber Kassler oder Kochschinken dazu sehr gut vorstellen.

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