Basics… Was sollte man zu Hause haben

Was ich immer zu Hause habe, um was leckeres zu zaubern: Milchprodukte: JoghurtQuarkButtermilchStreukäseSaure SahneFrischkäseCerealien: HaferflockenWeizenkleieBuchweizenLeinsamenfürs Müsli:RosinenKokosflockenBackkakaoMandelnHaselnüsseTK FrüchteBeilagen:VollkornspaghettiNaturreisKartoffelnSonstiges:PassataEierGemüse der SaisonBrechbohnen aus der DoseSchinkenVollkornmehlGrießÄpfel TK SuppengemüseKräuter und Gewürze Advertisements

Kürbis – Apfel – Curry

1 kg Muskatkürbis1 Gemüsezwiebel4 ÄpfelGemüsebrüheFrischkäseGewürze (Curry, Kreuzkümmel,  Chili,  Salz und Pfeffer) Den Muskatkürbis und die Gemüsezwiebel schälen und würfeln und in einem Topf andünsten.  Den Curry dazu geben und anbraten. Die Gemüsebrühe und den Frischkäse dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen und dann die geschälten und gewürfelten Äpfel dazugeben und nach Wunsch würzen.  Dazu passt… Weiterlesen Kürbis – Apfel – Curry

Spaghettimuffins

Vollkornspaghetti (Reste vom Vortag) 2 Tomaten3 EierMilchGewürzeStreukäse Spaghetti in die Muffinsformen verteilen und gewürfelte Tomate dazu geben. Die Eier aufschlagen und mit Milch und Gewürzen verquirlen und in die Muffinsformen gießen.  Etwas Streukäse darüber geben und für ca 25 Minuten bei 200ºC Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben. Dazu passt ein gemischter Salat. Schmecken lassen!!!