Chili…

500 g Rinderhack4 Dosen rote Bohnen4 geraspelte MöhrenTomatenmarkGekörnte BrüheChiliSalz Pfeffer Rinderhack anbraten und die geraspelten Möhren dazu geben, Tomatenmark und rote Bohnen dazugeben und mit Wasser auffüllen,  würzen und fertig.  Dazu gab es Vollkorn – Quark – Brötchen.

Glasnudeln mit Gemüse

400 g Glasnudeln8 Möhren (dicke Brummer)2 Stangen Porree3 PaprikaFrühlingszwiebeln500 g RinderhackTK ErbsenSojasauceSalz, Pfeffer,  Chili und Kreuzkümmel Die Glasnudeln in Wasser einweichen. Das Gemüse klein schnippeln und dünsten. Das Rinderhack anbraten und etwas würzen (ich nehme da gerne Gemüsebrühe). Das Wasser von den Nudeln abgießen und Hack und Gemüse dazu geben und mit Sojasauce (ca 100… Weiterlesen Glasnudeln mit Gemüse