Kartoffelsalat ala Mama

2 kg Kartoffeln
1 große Zwiebel
1 Glas Gewürzgurken (Achtung Zuckergehalt!)
Salz und Pfeffer
Essig und Öl

Die Kartoffeln mit Schale kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Gewürzgurken fein würfeln und in die Salatschüssel geben.

Die warmen Kartoffel pellen und in gleichmäßige Scheiben schneiden und in die Salatschüssel geben.

Den „Saft“ der Gewürzgurken arubet gießen.  Wenn die Kartoffeln noch warm sind nehmen sie ihn super auf.

Mit Salz und Pfeffer,  sowie Essig und Öl abschmecken und schmecken lassen!

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