Gefüllte Paprika

PaprikaZwiebelKnoblauchSpeckRinderhackMöhrenTomatenmarkSaure SahneKräuterSalz / Pfeffergekörne BrüheEiDie Paprika ordentlich abwaschen, halbieren und 5 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Danach aus dem heißen Wasser raus nehmen und in eine Auflaufform legen.Zwiebel, Knoblauch und Speck würfeln und in der Pfanne anbraten. Das Rinderhack dazu geben und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe würzen. Die Möhren raspeln und zum Hack dazu… Weiterlesen Gefüllte Paprika

Gemüse- / Hackpfanne mit Reis

Naturreis Rinderhack Zwiebel Knoblauch Möhren Zucchini Tomaten Paprika TK Erbsen gekörnte Brühe Kräuter Salz/Pfeffer Tomatenmark Frischkäse ohne Kräuter Den Reis nach Anleitung kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln und in die Pfanne geben, das Rinderhack darin anbraten und mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren in der Zwischenzeit raspeln und zum Hack… Weiterlesen Gemüse- / Hackpfanne mit Reis

Ofengemüse… mhhhhhhhh

KartoffelnZucchiniChampionsPaprikaZwiebelnTomatenOlivenöl1 kleine Tasse GemüsebrüheSalz/PfefferKräuter (Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin)TomatenmarkDas Gemüse ordentlich waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen, alles in eine Auflaufform geben und gut vermischen.Die Gemüsebrühe mit etwas Tomatenmark vermengen dieses dann über das Gemüse geben, sowie auch das Olivenöl, die Kräuter, Salz und Pfeffer, dann alles gut vermengen und für ca. 60 Minuten bei 200°C Ober-… Weiterlesen Ofengemüse… mhhhhhhhh

Chicorée überbacken mit Kartoffelbrei

Für die Chicoréeröllchen:Chicoréemageren Schinken oder KochschinkenStreukäseOlivenölFür den Kartoffelbrei:KartoffelnMilchButterSalz MuskatDen Chicorée in heißem Wasser blanchieren, und dann gut abtropfen und abkühlen lassen. Vorsicht, sehr heiß! Nach dem Abkühlen halbieren und den Strunk raus schneiden und mit einer Scheibe Schinken oder Kochschinken umwickeln, diese mit einem Zahnstocher feststecken. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit etwas Salz kochen bis sie… Weiterlesen Chicorée überbacken mit Kartoffelbrei